残ったおせちをアレンジ！チーズタッカルビ
日の出みりん @hinodemirin
甘辛く下味をつけた鶏肉を、煮しめやさつま芋と一緒にホットプレートで焼きます。
このレシピの生い立ち
残ったおせちをアレンジ！子供が喜ぶ一品に！
残ったおせちをアレンジ！チーズタッカルビ
甘辛く下味をつけた鶏肉を、煮しめやさつま芋と一緒にホットプレートで焼きます。
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残ったおせちをアレンジ！子供が喜ぶ一品に！
アプリでひらく作り方
- 1
・煮しめは汁気を切っておく。
・さつま芋は皮付きのまま、乱切りにして水にさらし、水気を切っておく。 - 2
ビニール袋にAを合わせ、漬け込んでおく（30分～）。
- 3
ホットプレートにサラダ油を熱し、キャベツを全体に敷き詰める（200℃）。
- 4
鶏肉をキャベツの上に並べ、煮しめ・さつま芋をすき間にのせる。
- 5
Aの漬けだれを全体にまわしかけ、フタをして鶏肉に火を通す（200℃5分～）。
- 6
フタをはずし、余分な水分を飛ばし、ごま油を全体にまわしかける。
- 7
保温にして両端に具を寄せ、中央部分にピザ用チーズをのせ、再びフタをして溶かす。
- 8
具をチーズにからめながらいただく。
- 9
このレシピには、「日の出国産米純米料理酒」がオススメです！
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- 10
このレシピには、「日の出昔ながらの純米本みりん」がオススメです！
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コツ・ポイント
・粉唐辛子はお好みで増減して辛味を調節しましょう。辛味が苦手な場合は入れなくてもよいでしょう。
・フタをして鶏肉に火を通す際、焦げやすくなっているので、注意しましょう。
・お好みで新味料をひとかけしても、おいしくいただけます。
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