さつまいもとほうれん草のサラダ
リーフライフ @cook_40303813
抗酸化力の高い食材を使ったサラダをバジルドレッシングで仕上げました。
このレシピの生い立ち
育てているバジルがいっぱい摘めたので、いつもの基本のドレッシングにバジルを加えてみたところ、美味しくできました。
さつまいもとほうれん草のサラダ
抗酸化力の高い食材を使ったサラダをバジルドレッシングで仕上げました。
このレシピの生い立ち
育てているバジルがいっぱい摘めたので、いつもの基本のドレッシングにバジルを加えてみたところ、美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２００度に予熱する
- 2
サツマイモは皮をむき小さな角切りに、紫キャベツは千切りに、赤パプリカは小さな角切りにする。ほうれん草は洗って水気を切る
- 3
角切りにしたサツマイモにオリーブオイルと塩コショウをまぶしてオーブンで柔らかくなるまで１５分程焼く
- 4
ドレッシングの材料全てをフードプロセッサーに入れ滑らかになるまでかける
- 5
かぼちゃの種を少し焦げ目がつく程度に炒める
- 6
大きなサラダボールにほうれん草・紫キャベツ・赤パプリカ・白いんげん豆・サツマイモ・かぼちゃの種を盛る
-
- 7
ドレッシングをかけて混ぜる
-
コツ・ポイント
かぼちゃの種の代わりにクルミやアーモンドスライスなどお好きなナッツ類でも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20571059
