豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み

豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み

まえぱらごはん @cook_40298224

とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしくて、洋風に仕上げました。

とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)
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まえぱらごはん @cook_40298224

とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)
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子供に野菜をたくさん食べてほしくて、洋風に仕上げました。

とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)
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材料

豚肉（こま、バラなど） 200g〜
キャベツ 1/3個
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
水 1カップ
白ワイン（酒、赤ワインでも）大さじ1
オリーブオイル大さじ3
コンソメ 1/2〜1個
白ワインビネガー小さじ1
塩、胡椒適宜

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作り方

1
野菜をざく切りにする。キャベツ半分、玉ねぎを鍋に入れ、上に豚肉、にんにくをのせる。
2
塩少々を振り、水、白ワイン、オリーブオイル、コンソメを回しかけ、残りのキャベツを入れる。
3

圧力鍋の場合、20分加圧する。鍋の場合、蓋をずらして弱火で30分〜煮込む。
4

蓋を開け、白ワインビネガー、塩、胡椒で味を整える。
5

※写真は大根1/6個も入れています。お好みで野菜をアレンジしてください(^^)

コツ・ポイント

圧力鍋なら、かたまり肉（肩ロース、バラ）でも同じ時間で美味しく仕上がります。

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まえぱらごはん @cook_40298224

2020/04/06 20:43に公開

食いしん坊な２児の母です♪シンプルで時短なレシピが好きです！なるべく身体に良いものを、みんなで笑顔で食べたいなぁと思って作っています(^O^)

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