もやしは、水で洗って水を切っておきます。しいたけは、いしずきを取って薄切りにします。

ボールに、豚ひき肉と調味料を入れて、菜箸等でパラパラにしながら混ぜます。

フライパンにふたをして、弱火で約10分焼きます。中まで火が通ったら、お皿によそって完成です。