10分でパパっとパスタ〜ガリバタしらす〜
準備から片付けまで10分で簡単に！
このレシピの生い立ち
とにかく時間をかけずに簡単に！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお水と、塩を入れて蓋をして加熱。パスタの茹で湯を準備する。お湯を沸かす間に切り物とソースの準備をする。
- 2
ニンニクはお好みで、スライスもしくはみじん切り。
フライパンにオリーブ油入れ、ニンニクを弱火〜中火で加熱。 - 3
キノコは石付きを除き、食べやすい大きさにする。
アスパラは、根本を落とし、3cmくらいに切る。 - 4
ニンニクが焦げない程度で、フライパンにキノコを入れて炒める。
- 5
お湯が沸いたらアスパラを加える。再沸騰したらパスタ（茹で時間3分）を投入。パスタの茹で時間によっては、パスタから茹でる。
- 6
フライパンに、しらすを投入。軽く塩コショウ。黒胡椒はお好みでたっぷり入れても◎。
- 7
茹でたパスタは、湯切りして、フライパンへ。火を止めて、バターと醤油を加えてパパっと絡める。
- 8
お皿に盛り付けて、刻み海苔を盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
アスパラは、細ければ3分、太ければ5分位の茹で時間。
しらすの代わりに、イカとかエビとかでも◎
今回は時短の早茹でパスタを使用。普通のパスタでもOK。その際、パスタを茹でてからアスパラを途中で入れる。醤油、バターは風味を活かす為に最後に。
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