食べる米粉カスタード
和菓子のような味わいがあります。
このレシピの生い立ち
米粉をお菓子に取り入れたくて、いつも使うコーンスターチに変わって使ってみました。
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作り方
- 1
耐熱ボウルに米粉と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 2
①に豆乳半量を加えて泡立て器で混ぜ、溶き卵加えてさらに混ぜる。
- 3
残りの豆乳を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500wで1分加熱する。
- 4
混ぜてからさらに500wで1分加熱し、混ぜ合わせて粗熱をとって出来上がり！
- 5
あんことの相性バッチリです♪
-
コツ・ポイント
粉をふるう必要がないのでお手軽。なめらかさが欲しい場合は粉や豆乳の量を調整して下さい(^ ^)
つくれぽ
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