レモンは皮などよく洗い、それ以外の材料は全て鍋に入れる。

レモンは別の容器に果汁を絞り、絞った皮は香り付けのため、1の鍋に投入。(レモン汁は最後にいれます！まだ入れないで〜！)

材料の入った鍋を火にかけ、ぐつぐつしたら少し弱火にして5分煮る。

煮たら火を止め、取っておいたレモン汁を入れ混ぜ、粗熱が冷めるまで待つ。

茶こしなどで濾す。(※スパイスがパウダーなので、目がつまり易くなっています。茶こし内をかき混ぜながら濾してください)

あとはお好みで割りましょう！ヨーグルトのソースにしても、うまい〜！

ちなみに使っている五香粉はハウス食品のGAVANシリーズ。少し配合が変わるくらいで、他メーカーでも問題ないと思います。