Wきのこ豆乳シチュー
inity☆ @cook_40120551
きのことお家にある調味料で作るきのこソースをベースにしたきのこたっぷりのヴィーガン豆乳シチュー
私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
年間通して安定した価格のきのこで
きのこソース(ID20193298)
冷凍ストックしてあるので、それをベースに、きのこや冷蔵庫にある野菜も一緒の具沢山のきのこ三昧シチューにしたらブイヨン要らず！
ルーと具材にきのこが入ったWきのこシチュー
Wきのこ豆乳シチュー
きのことお家にある調味料で作るきのこソースをベースにしたきのこたっぷりのヴィーガン豆乳シチュー
私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
年間通して安定した価格のきのこで
きのこソース(ID20193298)
冷凍ストックしてあるので、それをベースに、きのこや冷蔵庫にある野菜も一緒の具沢山のきのこ三昧シチューにしたらブイヨン要らず！
ルーと具材にきのこが入ったWきのこシチュー
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは、みじん切り。
きのこやお好みの野菜は食べやすいサイズにカット。 - 2
鍋にオリーブオイルとローリエ、ニンニクみじん切りを入れ香りが出たら、玉ねぎを入れ塩、胡椒して玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
②にじゃがいもなど根菜類、きのこ類、オートミールを入れツヤが出るまで炒める。
- 4
③に水、きのこソースを入れ蓋をして弱火で10分ほど煮る。
途中水分足りない場合は、分量外の水を少し足し様子を見て煮る。 - 5
仕上げに豆乳400cc、白味噌、塩、胡椒を入れ味を整え、煮たてないように温め完成！
コツ・ポイント
きのこソース、豆乳はお好みで増減して！
とろみ付けにオートミールなければ、水溶き片栗粉大さじ1〜2仕上げに入れてもよいし、じゃがいも煮崩れしてとろとろも！
またはとろみなしでもOK！
酒粕チーズ(ID20026853)かけても美味しい！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428251
