＊簡単一品＊味付け楽々♪ナスの煮浸し
麺つゆにコレを加えるだけで料亭の味♪に仕上がります♫
暑い時期に冷やして食べてもなお美味しい♪ナスの煮浸しです.｡.:*
このレシピの生い立ち
調味料をいちいち測るのが面倒くさいと感じ、すでに美味しい麺つゆを使用したレシピを考えました♪
2024cookpad夏号に掲載されたレシピです♪
＊簡単一品＊味付け楽々♪ナスの煮浸し
麺つゆにコレを加えるだけで料亭の味♪に仕上がります♫
暑い時期に冷やして食べてもなお美味しい♪ナスの煮浸しです.｡.:*
このレシピの生い立ち
調味料をいちいち測るのが面倒くさいと感じ、すでに美味しい麺つゆを使用したレシピを考えました♪
2024cookpad夏号に掲載されたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、表面に斜めに切り込みを入れる。
-
- 2
食べ易い大きさに切り、水に5分ほど晒しておく。
-
- 3
フライパンに油を敷き、皮面から焼き、表面に火が通ったら裏返して少し焼く。
-
- 4
麺つゆ、水、砂糖、生姜を入れ、蓋をして5
分煮る。
厚みのあるものは１０分ほど煮てください。
今回、5分で♪ -
- 5
お皿に盛り付けて完成♪
-
- 6
麺つゆは2倍濃縮タイプを使用していますが、麺つゆ用に薄めて150ccくらいになるようにして下さい。
- 7
お好みで大根おろしや大葉、ネギなど乗せて下さい。
作って頂いた方に作れぽ頂けると嬉しいです♪ - 8
2023/6/23「煮浸し」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪ -
- 9
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コツ・ポイント
＊ナスは切り目を入れて、味が染み込み易いようにして下さい。
＊冷めても美味しいので、ナス消費に多めに作って置いても良いです◎
つくれぽ
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