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青椒肉絲
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青椒肉絲-レシピのメイン写真

青椒肉絲

天災二階堂新菜
天災二階堂新菜 @cook_40427332

マジメヂャンチンジャオロース
このレシピの生い立ち
近所の王将が改装中でやってへんかった 改装延期して3ヶ月くらいしてへんくて青椒肉絲たべたい以外の感情なくなって精神崩壊寸前で作ったらやはり私は天災でした 888888

マジメヂャンチンジャオロース
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天災二階堂新菜
天災二階堂新菜 @cook_40427332

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材料

1人分
  • ピーマン 1個
  • タケノコ 半袋もいらんから余る
  • にんにく 1片
  • 豚肉 50g
  • 片栗粉 適当
  • 唐辛子 適当
  • オイスターソース しゃー
  • 酒 しゃー
  • 鶏がらスープの素 ぱっぱ
  • コチュジャン 隠し味
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作り方

  1. 1

    タケノコ細切りのは108円と98円のが並んで置いてあるから98円のを選ぶ 108円の買えるようになりたい

  2. 2

    タケノコ水きってさっと熱湯くぐらす(なんの意味があんのかしらんから、省くも可)

  3. 3

    ピーマン切る
    種取るのはざっくりでいい
    そないに神経質ならんでください

  4. 4

    タケノコくらいの細さに合わせて切ると
    ビジュ良いです わりとまじで
    もってたら赤パプリカいれても美しい

  5. 5

    お肉、わいはいつも生姜焼き用のやつつこてる
    なんかあれ細切りしたやつすきやねんな まあこれは好みや それっぽく切ってみて

  6. 6

    にんにく切る
    これやらんやつアホ

  7. 7

    着火!!
    にんにく、あぶらどーん
    ええにおい
    豚肉塩コショウして片栗粉まぶして大切に焼く 絡まってたら美しくないのでね

  8. 8

    タケノコいれたら調味料いれて、
    まざったら最後にピーマン
    こっからはチンタラチンタラしてたらシバキマス

  9. 9

    フライパン2.3回しゃっとまわして香りがね、香ばしくなりますから、そしたら完成!

  10. 10

    糸唐辛子もってたら乗してください。
    持ってなかったら業スーかスパイス屋の大袋買うてください 小さいのは損なんでね

  11. 11

    ビールかちこんで
    はい どうま

コツ・ポイント

ピーマンいれてからどんくさいことしないように1.5倍のスピードで動くこと

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天災二階堂新菜
天災二階堂新菜 @cook_40427332
2023/09/01 01:15に公開
主食:酒
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 コチュジャン トウガラシ

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