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梅じそのペペロンチーノ
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梅じそのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

梅じそのペペロンチーノ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

市販の混ぜ込みわかめ梅じそを使って、アレンジペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
最近休みにペペロンチーノを作ってます。何か変わった味はないかな？と棚を探したら、丸美屋の混ぜ込みわかめ梅じそがありました。試しに作ってみたら美味しく出来ました！

市販の混ぜ込みわかめ梅じそを使って、アレンジペペロンチーノ！
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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

市販の混ぜ込みわかめ梅じそを使って、アレンジペペロンチーノ！
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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. オリーブ油 大さじ1と1/2
  3. ニンニクみじん切り 適量
  4. 輪切り鷹の爪 適量
  5. ハーフベーコン 3枚
  6. 玉ねぎスライス 1/8玉
  7. 混ぜ込みわかめ梅じそ 適量
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通り茹でます。3分前になったらフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にします

  2. 2

    香りがたってきたら、玉ねぎスライスと8等分にカットしたベーコンを入れ、中火で炒めます

  3. 3

    そこにお玉一杯の茹で汁と鷹の爪を加え、かき混ぜながら乳化させます。乳化したら塩胡椒を軽くします

  4. 4

    パスタを入れたら、混ぜ込みわかめ梅じそを加えて良く混ぜ合わせます。味見して薄ければ塩胡椒して下さい

  5. 5

    皿に盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

最初から鷹の爪を入れると焦げてしまうので、色見を気にして後に入れました。オリーブ油はこのくらい入れた方が、パスタに絡みます

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2024/03/20 02:45に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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