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つるむらさきと豚バラの玉子炒め
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つるむらさきと豚バラの玉子炒め-レシピのメイン写真

つるむらさきと豚バラの玉子炒め

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

大好きなつるむらさきを使った一番おいしい食べ方です。
このレシピの生い立ち
つるむらさきが大好きで、美味しく食べたくて考えました！

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つるむらさきと豚バラの玉子炒め

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

大好きなつるむらさきを使った一番おいしい食べ方です。
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材料

4人分
  • 豚バラ 150g
  • たまご 3個
  • つるむらさき 130g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    つるむらさき　豚バラ　たまごを用意する

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をしき、煙が出るくらい熱し、溶いたたまごを一気に流し、菜箸でかき混ぜる

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方2写真
  3. 3

    半熟状態になったら皿にあげる

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方3写真
  4. 4

    一口大に切った豚バラを炒め、色が変わったら5cm巾くらいに切ったつるむらさきを入れて炒める

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方4写真
  5. 5

    つるむらさきがしんなりしたら、★の調味料をいれる

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方5写真
  6. 6

    たまごを戻し入れ、軽く煮詰めたらできあがり！

    • つるむらさきと豚バラの玉子炒め作り方6写真

コツ・ポイント

たまごは、煙が出るくらいに熱したフライパンで手早く炒めてください(ふんわりします)

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こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
2021/07/20 11:22に公開
スーパーでレシピを考える仕事をしています！三姉妹のママです。みなさん、つくれぽありがとうございます！いつも楽しく拝見させていただいてます(*´∇｀)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 卵

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