Soto daging

Name: Soto daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong dadu sedang saja; 2 cm Laos memarkan; 2 batang serai memarkan; 800 ml iter santan (300 ml santan encer, 500ml santan kental); daun jeruk dan daun salam; secukupnya Air; Garam; Penyedap; Pelengkap:; Jeruk nipis /lemon; Tauge rebus sebentar/siram air panas saja; Sohun rendam air hangat; Daun bawang dan daun seledri; Bawang goreng; Haluskan:; 13 bawang merah; 8 bawang putih; 8 Kemiri; 1/2 pala; 1 sdm lada; 1 sdm ketumbar; 15 jinten; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79

Muaro Jambi

Soto daging

Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79

Muaro Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi potong dadu sedang saja
2 cmLaos memarkan
2 batangserai memarkan
800 mliter santan (300 ml santan encer, 500ml santan kental)
daun jeruk dan daun salam
secukupnyaAir
Garam
Penyedap
Pelengkap:
Jeruk nipis /lemon
Tauge rebus sebentar/siram air panas saja
Sohun rendam air hangat
Daun bawang dan daun seledri
Bawang goreng
Haluskan:
13bawang merah
8bawang putih
8Kemiri
1/2pala
1 sdmlada
1 sdmketumbar
15jinten
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air..masukkan daging masak hingga setengah matang buang bagian buih buihnya sisihkan
2

Tumis bumbu halus bersama bumbu yang lainnya hingga kekuningan
3

Masukkan santan encernya tunggu hingga menyusut dan daging matang lalu masukkan santan kentalnya masak hingga mendidih sanbil terus diaduk matikan api masukkan daun bawangnya dan tomat
4

Sajikan bersama sohun tauge seledri dan taburan bawang goreng..
5

Selamat mencoba