Soup Beef pho dan mie kuetiyau

Name: Soup Beef pho dan mie kuetiyau
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beef shank; 500 gr beef brisket; 500 gr tendon; 12 buah baso sapi; 1 ikat daun kemangi Thai; 1 ikat daun min; 1 ikat daun seledri; 300 gr tauge; 2 buah bawang bombai kuning; 150 gr jahe; 3 batang kayu manis; 3 buah cengkeh; 5 buah bunga lawang; 4 buah cardamom; 1 1/2 TBSP sauce ikan; 1 1/2 TBSP gula kristal; 1 TBSP garam; Potongan bawang bombai kuning potong bulat nipis; 2 buah lemon hijau botong jadi 8bagian; 3 buah cabe rawit potong bulat kecil buang bijinya; Sambal

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Selamat malam sahabat mama" . Masayallah mlm ini aku bisa menampilkan masakan soup Beef pho atau sup daging sapi 🍲 pokoknya mantap dan nikmat 😊

Lebih banyak

Soup Beef pho dan mie kuetiyau

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Selamat malam sahabat mama" . Masayallah mlm ini aku bisa menampilkan masakan soup Beef pho atau sup daging sapi 🍲 pokoknya mantap dan nikmat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

6 orang

500 grbeef shank
500 grbeef brisket
500 grtendon
12 buahbaso sapi
1 ikatdaun kemangi Thai
1 ikatdaun min
1 ikatdaun seledri
300 grtauge
2 buahbawang bombai kuning
150 grjahe
3 batangkayu manis
3 buahcengkeh
5 buahbunga lawang
4 buahcardamom
Sauce nya soup 🍲
1 1/2 TBSPsauce ikan
1 1/2 TBSPgula kristal
1 TBSPgaram
4 kotak yang di sajikan
Potonganbawang bombai kuning potong bulat nipis
2 buahlemon hijau botong jadi 8bagian
3 buahcabe rawit potong bulat kecil buang bijinya
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Semua daging dan tulang di cuci bersih
2

Habis semua di cuci bersih. masukan semua ke wajan kasih air secukupnya saja dan rebus sampai mendidih saja ya dn buang air nya.lepas itu cuci lagi sampai bersih
3

Dan bagian tendon di cuci bersih dan di masukan ke dalam kuker selama 1 setengah jam
4

Bilah tendons sudah empuk potong-potong menurut selera anda dan sisikan nnt akan di masukan kedalam mangkok di campur dengan soup Beef pho
5

Semua bahan di sangrai bawang bombai kuning dan jahe di potong menjadi 2bagian
6

Ketumbar.cengke.bunga lawang.kayumanis. cardamom semua di sangrai sampai bahu harum sebentar saja
7

Semua bahan daging.tulang dan bumbu yg lain nyq di jadi satu dn masukan air dn kaldu sapi dan di rebus selama 3jam dengan api sedang.lalu bagian daging angkat dn sisikan dn masukan ke dalam kulkas dan soup Beef pho tetap di rebus selama 1jam dengan api kecil sesuda 1jam dan angkat semua bahan" lalu di kasih sauce
8

Dan siap di sajikan kedalam mangkok. Mie kuetiyau beef bakso toge daun kemangi Thai daun seledri cabe rawit dan tuangkan kua beef pho
9

4 yang di sajikan