Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 5 lembar daun jeruk sobek2; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1/2 bks ketumbar bubuk (desaku); 3 batang serai; 1/2 ruas jahe & kunyit; pelengkap :; 2 bh kentang di serut rendam air garam lalu goreng; 5 btr telur rebus; 1 bgks bihun; 1/4 buah kol di seduh; 1 batang daun bawang & bawang goreng; secukupnya garam, kaldu jamur & merica; secukupnya kecap manis, sambel cabe

Santigd @santigd

Pontianak

Soto Ayam

Santigd @santigd

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
5 lembardaun jeruk sobek2
bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 btrkemiri
1/2 bksketumbar bubuk (desaku)
3 batangserai
1/2 ruasjahe & kunyit
pelengkap :
2 bhkentang di serut rendam air garam lalu goreng
5 btrtelur rebus
1 bgksbihun
1/4 buahkol di seduh
1 batangdaun bawang & bawang goreng
secukupnyagaram, kaldu jamur & merica
secukupnyakecap manis, sambel cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dgn air sepanci uk sedang sampai matang angkat ayam suwir2
2

Blender semua bumbu halus, tumis dgn minyak tambahkan daun jeruk sampai wangi, tuang ke kaldu ayam rebus kembali kuah sampai mendidih tambahkan garam, merica, kaldu jamur cicipi rasa
3

Siapkan mangkok, isi dgn bihun, kol,daun bawang, tuang kuah soto beri kecap manis & sambel, baru tambahkan suwiran ayam, telor rebus, keripik kentang,bawang goreng. soto siap di hidangkan