Kari sotong

Name: Kari sotong
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sotong; 1 batang serai; 1/2 jahe; 1/2 kayumanis; 2 lembar daun salam; 1 tangkai daun kari; 2 biji cengkeh; 2 tbsp asam Jawa; Secukupnya air; 1/2 tsp kecap manis; Secukupnya kecap hitam; 1 bawang bombai merah; 1 buah tomat 🍅; 2 biji cabe merah; 3 biji cabe hijau; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 4 buah kemiri; 2 TBSP kari ikan bumbu; 1/2 tsp Lada bubuk; 1/2 tbsp ketumbar bubuk; 1/2 tsp gula; 1/2 tbsp garam; Secukupnya penyedap rasa; 1/4 cup minyak goreng

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Alhamdulillah lagi mencoba masak kari sotong atau Gulai curry sotong masayallah sampai habis saking enak nya

Lebih banyak

Kari sotong

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Alhamdulillah lagi mencoba masak kari sotong atau Gulai curry sotong masayallah sampai habis saking enak nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10mnt

12 orang

1 kgsotong
1 batangserai
1/2jahe
1/2kayumanis
2 lembardaun salam
1 tangkaidaun kari
2 bijicengkeh
2 tbspasam Jawa
Secukupnyaair
1/2 tspkecap manis
Secukupnyakecap hitam
Bahan yang di iris
1bawang bombai merah
1 buahtomat 🍅
2 bijicabe merah
3 bijicabe hijau
Bumbu yang di haluskan
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
4 buahkemiri
2 TBSPkari ikan bumbu
1/2 tspLada bubuk
1/2 tbspketumbar bubuk
1/2 tspgula
1/2 tbspgaram
Secukupnyapenyedap rasa
1/4 cupminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10mnt

1

Sotong di cuci bersih dan di potong bulat"jangan sampai putus ya mama" seperti ini dan sisikan
2

2 bahan bumbu halus dan bumbu yang di iris"seperti ini
3

Panaskan wajan dan di kasih minyak Goreng lalu masukan bumbu halus hingga harum dan masukan bahan yang di iris aduk2 hingga merata dan masukan sotong lalu di aduk2 hingga merata lagi dan masukan air asam,garam, gula,kecap manis, kecap hitam, penyedap rasa lalu aduk" hingga mendidih selama 10 mnt dan siap di coba