バジルコーンカレー炒飯
びぃいん豆 @cook_40035402
夏らしいカレー味チャーハンを市販の鶏そぼろで簡単味付けでスパイシーに美味しくできました
このレシピの生い立ち
生ひき肉から具を炒める手間を省くチャーハンを市販の鶏そぼろを見て思いつきました。野菜の具は、あるもので良いと思います。ズッキーニ、オクラなど、玉ねぎは必ず入れてくださいね
バジルコーンカレー炒飯
夏らしいカレー味チャーハンを市販の鶏そぼろで簡単味付けでスパイシーに美味しくできました
このレシピの生い立ち
生ひき肉から具を炒める手間を省くチャーハンを市販の鶏そぼろを見て思いつきました。野菜の具は、あるもので良いと思います。ズッキーニ、オクラなど、玉ねぎは必ず入れてくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
業務スーパーで売っている鶏そぼろを購入
-
- 2
玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り
バジルも粗く刻む
茹でとうもろこしはこそげ落とす - 3
フライパンにバターを入れ、玉ねぎピーマンとうもろこしを入れ炒める
玉ねぎがしんなりするまで - 4
鶏そぼろを入れてさらに炒め、●印の調味料を加え香りが立つまで炒めてから温めたご飯を加え、よく炒める
- 5
最後にバジルを加えかき混ぜて味を見て塩コショウで整え完成
コツ・ポイント
冷やご飯は軽く温めて置くと炒めやすいです。味付き鶏そぼろは人参が入ってます。甘めの味なので塩コショウは控え目に
とうもろこしの代わりに卵を使ってもよいです。あらかじめ粗いそぼろにしておく
生ひき肉を使わない速攻チャーハンを思いつきました
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