今回は具にハムを使いましたが、他の具材でもおいしくできます。青ノリは香りが豊かでビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い食材です。更に、ブロッコリーやキノコなどの野菜を入れると栄養バランスもよくなり、おすすめです。

浜名湖で採れるノリは、鮮やかな緑色と強い磯の香りが特徴の青のりです。特許庁が地域ブランド保護などを目的に創設した地域団体商標に「浜名湖のり」として登録されています。

広報はままつ2025年2月号掲載
レシピ提供者：株式会社白柳水産　白柳 成美 さん