作り方
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軟骨まで食べられるほど柔らく煮込んだ炙り軟骨付き豚バラ肉を醤油ベースの味付けで仕上げました。
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- 2
炙り軟骨ソーキは温めて具と汁にわける。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参を炒め、野菜に火が通ったら塩少々で味付けをし、先程わけた汁を加えて混ぜる。
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- 4
卵を流し入れ、すぐにご飯を加えて炒め合わせ、レタスを入れて塩コショウで味を調え、器に盛り、軟骨ソーキをのせる。
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コツ・ポイント
・お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
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