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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

クックDC2779☆
クックDC2779☆ @cook_60277492

子供の頃母の友達のお宅にお邪魔した時に振舞ってくれてすごく美味しかったので、それ以降母がたまに作ってくれた思い出の味です。

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クックDC2779☆ @cook_60277492

子供の頃母の友達のお宅にお邪魔した時に振舞ってくれてすごく美味しかったので、それ以降母がたまに作ってくれた思い出の味です。

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材料

6皿分
  • 合挽肉 450g
  • カレー粉 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 玉ねぎ 大1個
  • ピーマン 3個
  • レーズン(ドライフルーツ) 大さじ5〜6
  • ⭐︎カレールー 1/2箱
  • ⭐︎コンソメキューブ 2個
  • ⭐︎野菜ジュース(トマトベースのもの) 300mL
  • ⭐︎水 150mL
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作り方

  1. 1

    合挽肉にカレー粉、塩胡椒をまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、レーズンはみじん切りにしておく

  3. 3

    玉ねぎを油でしんなりするまで炒める

  4. 4

    ①の合挽肉を加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める

  5. 5

    ピーマン、レーズンを加えてさらに炒める

  6. 6

    ⭐︎を加え、強火にして煮立ったら火を弱め、蓋をして30〜40分煮込む。(塩胡椒で味を整える)

  7. 7

    ご飯にパセリのみじん切りを加えて混ぜる。バターを加えても良い。

  8. 8

    ご飯の上にカレーをかけて召し上がれ

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クックDC2779☆
クックDC2779☆ @cook_60277492
2025/02/06 10:39に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー トマト ピーマン ドライフルーツ レーズン カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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