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ナスとトマトとサラダ豆のカレー
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ナスとトマトとサラダ豆のカレー-レシピのメイン写真

ナスとトマトとサラダ豆のカレー

shiirao
shiirao @cook_40340305

サラダ豆は冷凍のものを使っています。

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ナスとトマトとサラダ豆のカレー

shiirao
shiirao @cook_40340305

サラダ豆は冷凍のものを使っています。

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材料

  • ひき肉 200g
  • ナス 2本
  • ミニトマト 10個
  • サラダ豆 2つかみ
  • すりおろし生姜・ニンニク 各小さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ2.5
  • 水 3/4カップ
  • 塩胡椒 適量
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、すりおろし生姜・ニンニク、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

  3. 3

    カレー粉、醤油、ナス、ミニトマトを加え、3分ほど炒める。

  4. 4

    ケチャップ、水、サラダ豆、塩胡椒、ガラムマサラを加え、煮立ったら弱火にする。時々かき混ぜながら10分弱煮込んだら完成。

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shiirao
shiirao @cook_40340305
2025/05/12 06:46に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 ミニトマト にんにく カレー粉 ケチャップ サラダ豆

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