豚バラ肉の塩しょうが焼き
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
しょうがを多めにすりおろして。たっぷりのパクチーと合わせます。キムチと合わせて味変も。パクチーが苦手な方は、代わりに茹でたチンゲン菜なども合うのでぜひお試しを。
豚バラ肉の塩しょうが焼き
しょうがを多めにすりおろして。たっぷりのパクチーと合わせます。キムチと合わせて味変も。パクチーが苦手な方は、代わりに茹でたチンゲン菜なども合うのでぜひお試しを。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。10分ほど馴染ませたら☆も材料を入れて混ぜます。
-
- 2
豚バラスライスを1口大にカットします。①に入れて全体に馴染むように揉みながら混ぜます。ラップをして15分漬け込みます。
-
- 3
パクチーを水洗いします。水をよく切ってカットしておきます。お好みでキムチを小皿に盛っておきます。
- 4
フライパンにキャノーラ油を入れて強火にかけます。油が回ったら②を入れて炒めます。
-
- 5
豚バラ肉に火が通ったら完成です。残った汁も残さずお肉にかけます。
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- 6
キムチ一緒に食べて味変も！
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コツ・ポイント
漬けダレは、しょうがと長ねぎに塩を振ってしんなりさせてから他の調味料を混ぜていきます。豚バラ肉を焼く時はずっと強火で炒めます。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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