サクサク型抜きクッキー
時間経ってもサクサク
余った卵白レシピもパブロバ掲載したのでそちらも参考にして下さい❗️
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バターは柔らかくしておく。粉糖と混ぜて白っぽくなるまでまぜる。
バニラエッセンス、塩、卵黄入れてまぜる。
ふるった薄力粉を入れて粉気が無くなるまで合わせてラップでくるみながら0.5ミリ厚に伸ばして冷蔵室で1時間寝かせる。
好きな型で抜いて170℃で12分~15分焼く
グラニュー糖だとサクサクでは無くなるので必ず粉糖で。バターは有塩の場合は塩無しで作って下さい。
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