Crostone con Crema di Avocado, Salmone Affumicato e Uova al Tegamino
Una colazione molto proteica e ricca di grassi sani ed Omega-3 davvero perfetta per iniziare alla grande una giornata, ottima in un brunch della domenica. Alla base sarebbe preferibile usare delle fette spesse di una pagnotta ai cereali morbida che io non avevo purtroppo 😭. Questa ricetta può tranquillamente diventare un pranzo veloce.
#boostenergia #boostconcentrazione #ENERGIANELPIATTO
#grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #calendariosettembre #crostone #avocado #salmone #uova #brunch
Crostone con Crema di Avocado, Salmone Affumicato e Uova al Tegamino
Una colazione molto proteica e ricca di grassi sani ed Omega-3 davvero perfetta per iniziare alla grande una giornata, ottima in un brunch della domenica. Alla base sarebbe preferibile usare delle fette spesse di una pagnotta ai cereali morbida che io non avevo purtroppo 😭. Questa ricetta può tranquillamente diventare un pranzo veloce.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Schiacciate l’avocado e mescolatelo aggiungendo sale, pepe e il succo di 1/2 lime.
- 2
Tagliate il filone di grano duro a metà e poi dividetelo nel senso della lunghezza, ottenendo cosí 4 fette. Tostatele con un filo d'olio E.V.O. in padella (oppure in forno) finché non risulterà bello croccante.
- 3
Spalmate la crema di avocado sul pane tostato. Adagiatevi sopra le fette di salmone affumicato.
- 4
In una padella antiaderente, sciogliete una noce di burro e cuocete le uova al tegamino. Una volta pronte, mettete un uovo su ogni crostone e servite subito.
Consigli
Per un tocco in più, puoi aggiungere erbe fresche come aneto o prezzemolo sopra l'uovo.
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