Tumis bawang bombay sampai agak layu, lanjut minyak baput 1 sdm. Masukkan daging ayam dan udang cincang. Masukkan baso

Masukkan kaldu dan kepala udang biarkan mendidih. Masukan wortel, dan jahe. lalu seasoning garam, lada, kaldu bubuk, kaldu jamur, gula, saos tiram, kecap ikan dan minyak wijen

Di pan berbeda goreng tofu dilapisi maizena

Sekitar 5 menit, angkat kepala udang, masukkan jamur, lalu masukkan sayur2an. Aduk2 icip dan tambahkan seasoning sesuai selera.

Jika rasa sudah pas, kentalkan kuah dengan campuran maizena + air.

Masukkan tofu, aduk2 dan masukkan daun bawang diakhir.