もちづきさん風 そうめんつゆの照り焼き
小鳥遊マーク @cook_40190318
ドカ食いダイスキ！ もちづきさんの、第１話に登場している照り焼きがとても美味しそうに見えたため、少しアレンジして作ってみました。
ちなみにこれが、今年のクリスマスチキンです。
そうめんつゆを使うことで、若干味が和らぎ、万人向けになっております。
マヨネーズとの相性が、原作の描写通りで非常に良いため、加えることを強く推奨します。
もちづきさん風 そうめんつゆの照り焼き
ドカ食いダイスキ！ もちづきさんの、第１話に登場している照り焼きがとても美味しそうに見えたため、少しアレンジして作ってみました。
ちなみにこれが、今年のクリスマスチキンです。
そうめんつゆを使うことで、若干味が和らぎ、万人向けになっております。
マヨネーズとの相性が、原作の描写通りで非常に良いため、加えることを強く推奨します。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したのは、ヤマサのそうめんつゆです。
これを、１本丸ごと使います。 -
- 2
鶏肉をジップロックに入れ、そうめんつゆを一本分注ぎます。
空気を抜いて密閉し、１昼夜寝かせます。 -
- 3
サラダ油を、薄く引きます。
このくらいの量で、更にペーパータオルで薄くのばしておきます。 -
- 4
鶏肉を皮目から入れて、中火～弱火で蓋をして焼きます。
非常に焦げやすいため、時々中を確認してください。 -
- 5
皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して蓋をし、中までしっかり火を通します。
鶏肉なので、生焼けに注意してください。 -
- 6
皿に盛って、完成です。
全体にマヨネーズをかけるか、添えてつけて食べるかはお好みで選んでください。 -
コツ・ポイント
そうめんつゆは、気前よくたっぷり使うのがポイントです。
また、漬け込んでいる間に空気が発生してしまったら、抜いてしっかり鶏肉に味を浸み込ませるのがポイントです。
非常に簡単なので、また作ろうと思います。
つくれぽ
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