Ragù di Lenticchie
Buona sera!
Sono terribilmente a dieta, per cui nell'ultimo periodo mi sto ingegnando per creare dei piatti gustosi, ma leggeri e praticamente senza condimento.
Le lenticchie ( e i legumi in generale) sono perfette per lo scopo! ricche di proteine e con pochissimi grassi. Per cui vi propongo il mio Ragú di lenticchie. Io l'ho fatto completamente senza olio, ma voi potete usarlo 🥲
Buon appetito e un saluto dal bosco 🌲💕
#dietacongusto #cooksnap
Ragù di Lenticchie
Buona sera!
Sono terribilmente a dieta, per cui nell'ultimo periodo mi sto ingegnando per creare dei piatti gustosi, ma leggeri e praticamente senza condimento.
Le lenticchie ( e i legumi in generale) sono perfette per lo scopo! ricche di proteine e con pochissimi grassi. Per cui vi propongo il mio Ragú di lenticchie. Io l'ho fatto completamente senza olio, ma voi potete usarlo 🥲
Buon appetito e un saluto dal bosco 🌲💕
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia finemente sedano, carota, cipolla e aglio.
- 2
Soffriggi le verdure con olio, pepe e concentrato di pomodoro, tostando bene.
- 3
Aggiungi i funghi secchi ammollati e la loro acqua filtrata.
- 4
Unisci le lenticchie, mescola e sfuma con vino rosso.
- 5
Versa la salsa di pomodoro, aggiungi rosmarino, salvia e alloro.
- 6
Cuoci a fuoco basso per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Consigli
Puoi servire il ragù di lenticchie con della pasta o del riso per un pasto completo.
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