Sformato di Patate svuota frigo

Name: Sformato di Patate svuota frigo
Yield: 4-5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg Patate gialle; 160 g Fontina della Val D’Aosta; 4 fette Sottilette; 150 g Speck intero (senza cotenna, a cubetti); 40 g Parmigiano grattugiato; 80 g (più un pezzetto per imburrare la teglia) Burro; 200 ml Latte; q.b. Pangrattato; q.b. Sale; q.b. Pepe

Doris @IncucinaconDorotea

Piemonte, Italia

Questa ricetta , la uso come svuota frigo ☺️, è utilissima per finire gli avanzi , si può fare con vari ingredienti , come più vi piace ,oggi vi lascio quella che ho fatto con ciò che avevo da finire io . Potete farla uguale o lasciare libero sfogo alla vostra fantasia .. verrà sicuramente ottima comunque 😉

Sformato di Patate svuota frigo

Doris @IncucinaconDorotea

Salvata

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Ingredienti

1 ora e 30 min

4-5 persone

1 kgPatate gialle
160 gFontina della Val D’Aosta
4 fetteSottilette
150 gSpeck intero (senza cotenna, a cubetti)
40 gParmigiano grattugiato
80 g(più un pezzetto per imburrare la teglia) Burro
200 mlLatte
q.b.Pangrattato
q.b.Sale
q.b.Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 min

1

Pela le patate e cuocile in acqua salata per 5 minuti dal bollore.
2

Scola, lascia raffreddare e taglia a fette di circa 4mm.
3

Taglia la fontina e lo speck (senza cotenna) a cubetti.
4

Imburra la teglia e cospargi di pangrattato.
5

Sciogli il burro a fuoco basso.
6

Disponi uno strato di patate spennella con il burro fuso, poi fontina, speck, 2 sottilette a pezzi, parmigiano e pepe. Sala leggermente.
7

Ripeti per un secondo strato.
8

Termina con fontina, speck, sottilette, parmigiano, pepe,2 cucchiai di pangrattato e qualche cucchiaino di burro fuso.
9

Versa il latte sui bordi della teglia lentamente.
10

Inforna a 180°C per 1 ora. Lascia intiepidire prima di servire.
11

Ora potete servire, il vostro sformato di patate super goloso ☺️☺️