Sayur Soto Daging

Name: Sayur Soto Daging
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging sop; 150 gr Daging tetelan; 4 btg Wortel; 10 btg Buncis; Secukupnya Kol; 3 btg Daun bawang (pisahkan bagian btg putih dan daun hijaunya); 4 btg Daun seledri; 1 buah Tomat; 1,5 L Air; 8 butir Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 1 sdt Merica Bubuk (disesuaikan lagi ya); 1/4 sdm Kunyit bubuk (disesuaikan lagi ya); 1 sdt Ketumbar bubuk; 4 lembar Daun salam; 4 lembar Daun Jeruk; 1 btg Serai; 1 ruas jempol Jahe; 1 ruas jempol Lengkuas; secukupnya Garam; 1 1/2 Sdm Kaldu Jamur; 1/2 sdt Gula Pasir; Secukupnya Bawang goreng

SaSinSa25 @SaSinSa25

Serang Banten

Kayanya resep masakan2 aku tuh selalu terinspirasi dari masakan mama jamanku kecil deh? Apalagi sayur soto ini. Ini tuh soto tapi dikasih sayuran sop gitu. Waktu di maumere masak ini karna kangen dan berharap anak2 pun suka sama seperti ku kecil suka sayur ini. Ternyataaaa sama, alhamdulillah mereka selalu langsung minta makan kalau masak sayur soto ini dan pasti minta nambah makannya. Biasanya proteinnya aku pakai ayam, kali ini aku coba pakai daging+tetelan karna mertua beliin. Yuuk coba bikin juga, semoga suka. ❤️

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026

Lebih banyak

Sayur Soto Daging

SaSinSa25 @SaSinSa25

Serang Banten

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

5-7 orang

200 grDaging sop
150 grDaging tetelan
4 btgWortel
10 btgBuncis
SecukupnyaKol
3 btgDaun bawang (pisahkan bagian btg putih dan daun hijaunya)
4 btgDaun seledri
1 buahTomat
1,5 LAir
Bumbu Halus
8 butirBawang merah
7 siungBawang putih
1 sdtMerica Bubuk (disesuaikan lagi ya)
1/4 sdmKunyit bubuk (disesuaikan lagi ya)
1 sdtKetumbar bubuk
Bumbu cemplung
4 lembarDaun salam
4 lembarDaun Jeruk
1 btgSerai
1 ruas jempolJahe
1 ruas jempolLengkuas
secukupnyaGaram
1 1/2 SdmKaldu Jamur
1/2 sdtGula Pasir
SecukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Pertama rebus daging dan tetelan hingga empuk bersama daun salam, sereh, lengkuas. Setelah agak empuk tambahkan air, jahe geprek, kemudian rebus kembali. Cuci dan potong2 sayuran lalu sisihkan.
2

Kemudian haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum dan matang setelah itu masukkan kedalam rebusan daging tadi.
3

Lalu masukkan wortel & batang purih daun bawang yang sudah di cuci dan dipotong2, rebus hingga setengah matang, setelah itu masukkan buncis, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa, bila sudah pas rasanya, masukkan potongan kol, daun bawang, tomat dan daun seledri. Bila sudah matang sayurannya semua, matikan kompor, taburi bawang goreng dan sajikan selagi hangat. 😊