Sayur Santan Tahu Tempe

Name: Sayur Santan Tahu Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe potong dadu, goreng sebentar, sisihkan; 10 buah tahu kuning, potong dadu goreng sebentar, sisihkan; 200 gr buncis, potong agak panjang sisihkan; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 1/2 liter air; 200 ml santan kental; 1 sdm kaldu bubuk (sesuai selera); 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula pasir (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 10 buah cabe keriting (sesuai selera, opsional); 1 ruas kunyit; 1 sdt ebi sangrai; secukupnya Minyak goreng

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Request dari mama buatkan sayur santan tahu tempe..tapi ga dibuat pedas biar bisa dimakan sama anak² juga, cabe keritingnya di potong² dan dibuat terakhiran saja secukupnya 😊

Lebih banyak

Sayur Santan Tahu Tempe

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Request dari mama buatkan sayur santan tahu tempe..tapi ga dibuat pedas biar bisa dimakan sama anak² juga, cabe keritingnya di potong² dan dibuat terakhiran saja secukupnya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe potong dadu, goreng sebentar, sisihkan
10 buahtahu kuning, potong dadu goreng sebentar, sisihkan
200 grbuncis, potong agak panjang sisihkan
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 batangsereh, geprek
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 1/2 literair
200 mlsantan kental
1 sdmkaldu bubuk (sesuai selera)
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtgula pasir (sesuai selera)
Bahan yang dihaluskan:
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
10 buahcabe keriting (sesuai selera, opsional)
1 ruaskunyit
1 sdtebi sangrai
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
2

Tuang air dan masukkan tahu dan tempe. Tambahkan buncis. Beri gula, garam, dan bubuk kaldu.
3

Masukkan santan. Cek rasa dan kematangannya. Jika dirasa sudah, matikan kompor dan sajikan.
4

Kalau saya, karena cabe keriting tidak masuk dibumbu halus hanya di potong² jadi dimasukkan terakhir sebelum ditaburi dengan bawang goreng 😊