Sauté de poulet au curry

Name: Sauté de poulet au curry
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 240 gr filet de poulet cru coupé en morceaux; 1 CC huile d’olive; 4 CS crème fraîche; 5 CS lait; 1 CC maïzena; 240 gr pommes de terre coupées en dés; 1/2 oignon émincé; 2 CC curry; Sel; Poivre; Coriandre ou persil ciselé

hervouet veronique @15Agathe2014

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Sauté de poulet au curry

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

25 min

2 parts

240 grfilet de poulet cru coupé en morceaux
1 CChuile d’olive
4 CScrème fraîche
5 CSlait
1 CCmaïzena
240 grpommes de terre coupées en dés
1/2oignon émincé
2 CCcurry
Sel
Poivre
Coriandre ou persil ciselé

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Instructions de cuisine

25 min

1

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou au micro-ondes (pour moi, 8 mn couvert d’eau au micro-ondes à 800 watts). Égoutter. Réserver
2

Dans une poêle chauffée avec l’huile, faire revenir les oignons. Ajouter la viande et laisser colorer de chaque côté à feu vif. Réduire la température et laisser cuire doucement. Saupoudrer de curry et assaisonner
3

Dans un bol, mélanger la maïzena, le lait et la crème fraîche. Lorsque la viande est cuite, verser l’appareil liquide dans la poêle et ajouter les pommes de terre cuites
4

Mélanger. Laisser épaissir doucement. Terminer par la coriandre ou le persil ciselé !!!!