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【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ
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【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ-レシピのメイン写真

【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ

tomoko
tomoko @tomoko_cook
愛知

かぼちゃの優しい甘みが美味しい秋のマフィン🎃✨

チョコチップがアクセントになって、子どもたちにも大人気でした🍫

マフィン生地を上手に作るポイントは、バターを白くふんわりするまで混ぜることと、粉っぽさがなくなるまで底からすくうようにやさしく混ぜること♪

お友達へのプレゼントやハロウィンスイーツにも💓

かぼちゃの優しい甘みが美味しい秋のマフィン🎃✨

チョコチップがアクセントになって、子どもたちにも大人気でした🍫

マフィン生地を上手に作るポイントは、バターを白くふんわりするまで混ぜることと、粉っぽさがなくなるまで底からすくうようにやさしく混ぜること♪

お友達へのプレゼントやハロウィンスイーツにも💓

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【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ

tomoko
tomoko @tomoko_cook
愛知

かぼちゃの優しい甘みが美味しい秋のマフィン🎃✨

チョコチップがアクセントになって、子どもたちにも大人気でした🍫

マフィン生地を上手に作るポイントは、バターを白くふんわりするまで混ぜることと、粉っぽさがなくなるまで底からすくうようにやさしく混ぜること♪

お友達へのプレゼントやハロウィンスイーツにも💓

かぼちゃの優しい甘みが美味しい秋のマフィン🎃✨

チョコチップがアクセントになって、子どもたちにも大人気でした🍫

マフィン生地を上手に作るポイントは、バターを白くふんわりするまで混ぜることと、粉っぽさがなくなるまで底からすくうようにやさしく混ぜること♪

お友達へのプレゼントやハロウィンスイーツにも💓

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材料

マフィン6個分
  • かぼちゃ 正味150g
  • 無塩バター 40g
  • 砂糖 65g
  • 卵 1個(Mサイズ)
  • 【A】薄力粉 100g
  • 【A】ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 牛乳 30g
  • サラダ油 20g
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を取り除き、一口大に切る。耐熱皿にのせふんわりラップをし、レンジ(600W)で3分ほど加熱して柔らかくする。

  2. 2

    1を熱いうちにフォークで潰し、粗熱を取る。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方2写真
  3. 3

    無塩バターは常温にもどしてやわらかくしておく。
    卵はよく溶きほぐす。
    【A】は合わせてふるう。

  4. 4

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでよく練る。砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方4写真
  5. 5

    卵を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方5写真
  6. 6

    かぼちゃ全量とチョコチップ(2/3量)を加えてヘラでさっくりと混ぜる。(残りのチョコチップはトッピングに使います)

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方6写真
  7. 7

    6にふるった粉類を1/3量加えてヘラで軽く混ぜ、牛乳とサラダ油をそれぞれ半量ずつ加えて軽く混ぜる。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方7写真
  8. 8

    さらに、粉類を1/3量→残りの牛乳とサラダ油→残りの粉類の順に加え、その都度ヘラで軽く混ぜる。(粉っぽさがなくなるまで)

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方8写真
  9. 9

    マフィン型にグラシン紙を敷き、8を均等に入れ、残りのチョコチップをのせる。180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方9写真
  10. 10

    マフィンを取り出してケーキクーラーの上で冷ます。

    • 【パンプキンチョコマフィン】ハロウィン☆秋おやつ作り方10写真
  11. 11

    ポイント続き☆
    ☑︎バターの柔らかさの目安は、指の腹で簡単に押せる程度。気温が高いとバターが溶けやすいので注意!

  12. 12

    ☑︎バターと砂糖は白くふんわりするまでハンドミキサーでよく混ぜてください。

  13. 13

    ☑︎焼き時間は目安です。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです♪

コツ・ポイント

☑︎粉類と牛乳、サラダ油は交互に入れ、ヘラで切るように混ぜます。このとき、練ってしまったり、混ぜすぎたりしないように気をつけてくださいね。最後の粉類を加えたら、粉っぽさがなくなるまでやさしく混ぜてください。

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tomoko
tomoko @tomoko_cook
2026/09/21 01:00に公開
愛知
身近な食材と調味料で、いつでも作れる!毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち(👦12y・👧9y)も喜ぶ、野菜たっぷり!栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん
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