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栗ご飯
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栗ご飯-レシピのメイン写真

栗ご飯

Anna131
Anna131 @cook_40296954

栗の季節が来ましたね〜ホクホクの栗ご飯作ってくださいね^^

栗の季節が来ましたね〜ホクホクの栗ご飯作ってくださいね^^

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Anna131
Anna131 @cook_40296954

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材料

3合分
  • 栗 20-30個
  • 米 3合
  • 水 適宜
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を3合より少し上までいれます。

  2. 2

    冷凍した栗を解凍します。

  3. 3

    料理バサミで栗を挟み、切れ目を入れます。全部切ったら、手で皮を剥きます。

  4. 4

    渋皮はポリフェノールがあるので、取れなかったらそのままで。少し渋みが出ますが。

  5. 5

    調味料を入れてしばらくしてからかき混ぜます。

  6. 6

    炊飯器のスイッチを入れます。出来たら少し蒸らしてお茶碗に盛ります。栗を上にトッピング。

    • 栗ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

栗の皮が剥くのが面倒な方は市販の剥いてある栗を購入してください。ミリンがなかったので今回は入れなかったですが、ミリン大さじ1を加えると風味良くなります。

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Anna131
Anna131 @cook_40296954
2026/09/21 12:00に公開
冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^私の味が好きなので料理は夫には譲れません。いつもは絵を描いています。基本創作が好きです。
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ご飯 生栗 米

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