Kikil Masak Pedas

Name: Kikil Masak Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kikil (Rebus dgn daun jeruk, serai, lengkuas sampai empuk); 2 Papan pete potong" (saya ganti kemangi😁); 2 buah Tahu potong kotak kecil, goreng sebentar; 1 Papan Tempe potong kotak; 1 bh Kentang potong kotak (saya skip); Bumbu ulek :; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas; 5 Bh Cabe Merah kriting; 10 bh Cabe Rawit merah; 1 sdt Ketumbar; 2 btr Kemiri; 1 Bungkus Santan Kara; 2 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Garam, gula, penyedap, air

Tiara Andiya Putri @cook_2577952

Ciputat - Tangsel

Kikil Masak Pedas

Tiara Andiya Putri @cook_2577952

Ciputat - Tangsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kikil (Rebus dgn daun jeruk, serai, lengkuas sampai empuk)
2 Papanpete potong" (saya ganti kemangi😁)
2 buahTahu potong kotak kecil, goreng sebentar
1 PapanTempe potong kotak
1 bhKentang potong kotak (saya skip)
Bumbu ulek :
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas
5 BhCabe Merah kriting
10 bhCabe Rawit merah
1 sdtKetumbar
2 btrKemiri
1 BungkusSantan Kara
2 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaGaram, gula, penyedap, air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk
2

Tumis bumbu sampai harum
3

Tambahkan santan, gula, garam, penyedap & air secukupnya masak sampai mendidih
4

Masukan tahu, tempe, kikil. Kecilkan api masak sampai bumbu meresap sampai kental nya pas, masukan kemangi, tes rasa sajikan.