Soto Ayam KayaRempah

Name: Soto Ayam KayaRempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 potong Ayam ras/ayam kampung; 1 liter air; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 3 bh kemiri; 3 bh cengkeh; 1/4 sdt pala; 1/4 sdt kapulaga; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; bumbu tambahan; 1 bh cabe jawa; 1 ruas laos geprek; 2 btng serai geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 btng daun bawang daun seledri ikat; secukupnya garam, gula, penyedap; bahan tambahan soto :; toge /kecambah pendek sckpnya; secukupnya kol rajang halus; mie sohun rendam air dingin tiriskan; secukupnya daun bawang daun seledri rajang halus; bawang goreng; lontong

Ully Kartika Sari @cook_7990074

Bandar Lampung - Lampung Tengah

Ini favoritnya suami kalau lagi pengen yang seger2... nggk tau kenapa dese kalau masakan suka yang rasa2 rempah2 gitu..

Lebih banyak

Soto Ayam KayaRempah

Ully Kartika Sari @cook_7990074

Bandar Lampung - Lampung Tengah

Ini favoritnya suami kalau lagi pengen yang seger2... nggk tau kenapa dese kalau masakan suka yang rasa2 rempah2 gitu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 potongAyam ras/ayam kampung
1 literair
bumbu halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada
1/2 sdtketumbar
3 bhkemiri
3 bhcengkeh
1/4 sdtpala
1/4 sdtkapulaga
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
bumbu tambahan
1 bhcabe jawa
1 ruaslaos geprek
2 btngserai geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 btngdaun bawang daun seledri ikat
secukupnyagaram, gula, penyedap
bahan tambahan soto :
toge /kecambah pendek sckpnya
secukupnyakol rajang halus
mie sohun rendam air dingin tiriskan
secukupnyadaun bawang daun seledri rajang halus
bawang goreng
lontong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, rebus dengan sedikit air, buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan air yang baru
2

Tumis bumbu halus di tempat berbeda dengan minyak secukupnya, masukan bumbu tambahan. Tumis sebentar
3

Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam
4

Masak beri garam, gula, penyedap, angkat ayam bisa di goreng sebentar lalu di suir, atau langsung di suir tanpa di goreng
5

Koreksi rasa, siapkan pada mangkuk lontong, mie, kol, toge, daun bawang, ayam suiran, dan bawang goreng, siram kuah. Sajikan.....😊