Sup tomyum pedas

Name: Sup tomyum pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang ukuran sedang; 200 gram fillet kakap; 200 gram cumi potong kotak; 1 buah tofu, potong2; 5 lembar pok coy atau sawi putih,potong2; secukupnya Jamur inoki atau apa saja; 10 biji rawit merah utuh; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 2 buah jeruk nipis ambil airnya; 1 sdm ebi; 3 siung bawang putih; 30 gram cabe merah kering (buang bijinya rendam air panas); 1 ruas lengkuas memarkan; 2 sdm minyak ikan; 2 liter kaldu udang (dibuat dr rebusan kulit n kepala udang); secukupnya daun ketumbar(tdk ada jd saya pakai daun kemangi)

Susi Agung @cook_2626288

Makanan favorit anak sulung saya yg susah makan, ajaibnya kalau masak tomyum ini apapun isinya termasuk sayuran & ikan yg biasanya selalu disingkirkan dia lahap sampai ludes tak bersisa...

Lebih banyak

Sup tomyum pedas

Susi Agung @cook_2626288

Makanan favorit anak sulung saya yg susah makan, ajaibnya kalau masak tomyum ini apapun isinya termasuk sayuran & ikan yg biasanya selalu disingkirkan dia lahap sampai ludes tak bersisa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 gramudang ukuran sedang
200 gramfillet kakap
200 gramcumi potong kotak
1 buahtofu, potong2
5 lembarpok coy atau sawi putih,potong2
secukupnyaJamur inoki atau apa saja
10 bijirawit merah utuh
3 batangserai
5 lembardaun jeruk
2 buahjeruk nipis ambil airnya
1 sdmebi
3 siungbawang putih
30 gramcabe merah kering (buang bijinya rendam air panas)
1 ruaslengkuas memarkan
2 sdmminyak ikan
2 literkaldu udang (dibuat dr rebusan kulit n kepala udang)
secukupnyadaun ketumbar(tdk ada jd saya pakai daun kemangi)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng bawang putih, cabe kering & ebi sampai matang, blender beserta minyaknya
2

Didihkan kaldu udang, masukkan bumbu yg sdh diblender, tambahkan lengkuas, daun jeruk & serai.
3

Masukkan udang,cumi, kakap, tofu, cabe rawit utuh, jamur & pok coy/sawi putih, bubuhi garam & gula secukupnya, masukkan, kecap ikan & terakhir air jeruk nipis. Taburi daun ketumbar yang sudah di petiki daunnya, siap dihidangkan panas2
4

Note: jenis isi & sayuran bisa dipilih sesuai selera, silahkan berkreasi 😊