Sate Kikil/Cecek ala angkringan

Name: Sate Kikil/Cecek ala angkringan
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cecek/kikil; 3 lembar daun salam; 1 sereh; 1 gula merah kecil; 1 ruas laos; 1 sdt gula; 1 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap; Secukupnya tusuk sate; 1 bungkus masako sapi; Bumbu Halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah; 3 cabe setan; 3 kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 lembar daun jeruk

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Sate Kikil/Cecek ala angkringan

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 tusuk

1/2 kgcecek/kikil
3 lembardaun salam
1sereh
1gula merah kecil
1 ruaslaos
1 sdtgula
1 1/2 sdtgaram
3 sdmkecap
Secukupnyatusuk sate
1 bungkusmasako sapi
Bumbu Halus :
6bawang merah
4bawang putih
5cabe merah
3cabe setan
3kemiri
1/2 sdtjinten
1 sdtmerica
1 sdtketumbar bubuk
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, laos, tambahkan air, masukkan gula merah
2

Aduk hingga gula merah bercampur, tambahkan gula, garam, kecap, masako, tes rasa, masukkan cecek aduk hingga tercampur, biarkan hingga air menyusut, cicipi cecek jika dirasa pas matikan api.
3

Tunggu hingga sedikit dingin, tusuk2 pertusuk potong, sajikan :)