Tumis Daging Cincang dan Kale

Name: Tumis Daging Cincang dan Kale
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi cincang (dapat diganti ayam); 4 ikat kale, di potong batangnya dan potong daun sekitar 3 cm; 9 siung bawang merah, iris; 7 siung bawang putih, giling atau cincang kasar; 3 buah Cabe rawit iris (sesuaikan dengan selera); 3 buah cabe besar iris; 1 cangkir kaldu ayam (opsional); Minyak untuk menumis; Bumbu saus (campur):; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; secukupnya Merica; Pelengkap:; Nasi panas; Telur mata sapi; Daun bawang

Shafira Anindita @Shafirandnt

Terinspirasi dari Phat Kaphrao, yaitu tumis daging cincang dan holy-basil (kemangi Thailand) ala Thai. Berhubung di kulkas lagi banyak sayur kale, jadi dicoba pakai kale. Untuk proses masaknya mudah sekali dan nggak pakai waktu lama. Silakan dicoba!

Lebih banyak

Tumis Daging Cincang dan Kale

Shafira Anindita @Shafirandnt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grdaging sapi cincang (dapat diganti ayam)
4 ikatkale, di potong batangnya dan potong daun sekitar 3 cm
9 siungbawang merah, iris
7 siungbawang putih, giling atau cincang kasar
3 buahCabe rawit iris (sesuaikan dengan selera)
3 buahcabe besar iris
1 cangkirkaldu ayam (opsional)
Minyak untuk menumis
Bumbu saus (campur):
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmminyak wijen
secukupnyaMerica
Pelengkap:
Nasi panas
Telur mata sapi
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2

Masukkan daging cincang ke tumisan, tumis sebentar
3

Masukkan air kaldu (dapat diganti air biasa) dan campuran saus, masak hingga air susut
4

Masukkan cabe iris, aduk rata
5

Masukkan sayur kale ke tumisan, aduk rata hingga sayur kale layu dan tercampur
6

Cicipi dan koreksi rasa
7

Hidangkan dengan nasi panas, telur mata sapi dan daun bawang