Campurkan beras yang telah di cuci bersih bersama santan, masukan garam, daun pandan, daun salam, lalu masak hingga santan terserap dan menjadi nasi aron. lalu tutup saat masih panas kurleb 25menit hingga nasi menjadi padat dan hampir matang

Haluskan bumbu halus, tumis bumbu dg minyak secukupnya bersama daun salam, sereh dan daun jeruk hingga wangi. masukan wortel, kentang dan suiran ayam. lalu masukan santan.

Beri galam, gula pasir, kaldu jamur, masak hingga matang dan santan meresap lalu matikan api.

Siapkan daun pisang utk membungkus, ambil secukupnya nasi, beri isian, tutup dan gukung seperti membuat lontong, sematkan dg tusuk gigi, lakukan hingga adonan habis.

Kukus lontong selama 1 jam, kemudian lontong siap di sajikan