Polpettone della Nonna

Name: Polpettone della Nonna
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr Macinato; 1 uovo; 3 cucchiai parmigiano; 1 fetta di mortadella; 1 fetta di pane bagnato nel latte; 1 cucchiaio prezzemolo tritato; Se piace 1 spicchio d'aglio tritato; 1/2 bicchiere vino bianco; 1 Dado Star; Pepe; 1/2 Bicchiere d'acqua; Farina

Carmen @cook_14031538

Firenze

Polpettone della Nonna

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Ingredienti

45minuti

4 porzioni

500 grMacinato
1uovo
3 cucchiaiparmigiano
1fetta di mortadella
1fetta di pane bagnato nel latte
1 cucchiaioprezzemolo tritato
Se piace 1 spicchio d'aglio tritato
1/2 bicchierevino bianco
1Dado Star
Pepe
1/2 Bicchiered'acqua
Farina

Salvata

Istruzioni per cucinare

45minuti

1

Mescolare il macinato con : l'uovo, il prezzemolo, il formaggio,il pane bagnato nel latte, la mortadella tritata, sale e pepe.
2

Dare la forma al polpettone e infarinarlo.
3

In un tegame scaldare olio e un cucchiaino di burro, rosolare bene il polpettone, aggiungere il dado e sfumare con il vino.Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, coprire e cuocere 40 minuti.