Semur Telor Ceplok

Name: Semur Telor Ceplok
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 6 iris tahu goreng (agar tdk ancur); Tempe goreng (biar lebih ngeresep bumbu); 2 ruas sereh geprek; 1 batang kayu manis; 3 lembar daun salam; Secukupnya gula putih merah, garam, dan kaldu jamur; Secukupnya kecap; 2 lembar daun jeruk buang batang (me keep karena keabisan); 3 buah kemiri yg sudah disangrai; 1 sdt ketumbar sangarai; 1/2 sdt lada; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Kalo mau pedes boleh tanbah cabe dan tomat

Ima Istiadi @imaistiadi

Bandar lampung

Biasanya telur kl disemur pakai telur yg sudah direbus ya bun, aku kurang suka karena pertama Ngak praktis kerja 2 kali dan yg kedua kurang ngeresep kl ngak lama masaknya dan kd boros gas 😅 aku lebih suka diceplok gini dulu alm. Ibu sering buat ini
#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Semur Telor Ceplok

Ima Istiadi @imaistiadi

Bandar lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

6 butirtelur
6 iristahu goreng (agar tdk ancur)
Tempe goreng (biar lebih ngeresep bumbu)
2 ruassereh geprek
1 batangkayu manis
3 lembardaun salam
Secukupnyagula putih merah, garam, dan kaldu jamur
Secukupnyakecap
2 lembardaun jeruk buang batang (me keep karena keabisan)
Bumbu halus
3 buahkemiri yg sudah disangrai
1 sdtketumbar sangarai
1/2 sdtlada
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Kalo mau pedes boleh tanbah cabe dan tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh tumis sampai sereh layu.
2

Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan kecap, gula, garam, kaldu.
3

Masukkan tempe dan tahu yang sudah direbus.
4

Pecahkan telor (ceplok telor) langsung di panci. Diamkan sampai telur matang. Jangan langsung mengaduk nanti telurnya buyar. Tunggu sampai beberapa menit aduk dengan cara memutar dr pinggir panci. Koreksi rasa. Sajikan.