Nasi Kuning Asli Manado

Name: Nasi Kuning Asli Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Beras pulen/long grain; 1 ltr Santan kental sesuaikan bykx beras); 2 btg Serei geprek; 5 lbr Daun pandan; 5 lbr Daun kunyit(Bs diskip); 5 lbr Daun Jeruk (Bs skip); 5-10 bj kunyit blender dg air (saring ambil sarinya aja); 2 bks Masako ayam; secukupnya Garam Gula; Bumbu dihaluskan :; 8 btr bawang putih; 6 btr bawang merah; 1-2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bahan pelengkap abon ikan dan bihun :; Ikan tongkol suwir; 1 papan bihun (Padamu)rendam air dulu; Kecap manis; Garam atau penyedap rasa; Bumbu dihaluskan untuk abon ikan,bihun :; 10 btr bawang putih; 8 btr bawang merah; Sedikit merica; Bumbu untuk daging kecap :; Daging potong kecil kotak2 atau korek api panjang; Kecap manis; Garam atau penyedap rasa; 2 bj kentang potong dadu; Bumbu dihaluskan :; 8 btr bawang putih

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Nasi kuning asli manado itu banyak macam2 pelengkap nya :
-Ikan abon tongkol
-Daging kecap kentang
-Bihun goreng kecap
-Kentang goreng kriuk
-Bawang goreng
-Ketimun
-Telur dan Sambel

Ini yang bener nasi kuning Manado 👌kmrn byk yg nanya resep lewat WA utk bakulan 👌

Nasi kuning asli manado itu banyak macam2 pelengkap nya :
-Ikan abon tongkol
-Daging kecap kentang
-Bihun goreng kecap
-Kentang goreng kriuk
-Bawang goreng
-Ketimun
-Telur dan Sambel

Ini yang bener nasi kuning Manado 👌kmrn byk yg nanya resep lewat WA utk bakulan 👌

Lebih banyak

Nasi Kuning Asli Manado

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Nasi kuning asli manado itu banyak macam2 pelengkap nya :
-Ikan abon tongkol
-Daging kecap kentang
-Bihun goreng kecap
-Kentang goreng kriuk
-Bawang goreng
-Ketimun
-Telur dan Sambel

Ini yang bener nasi kuning Manado 👌kmrn byk yg nanya resep lewat WA utk bakulan 👌

Nasi kuning asli manado itu banyak macam2 pelengkap nya :
-Ikan abon tongkol
-Daging kecap kentang
-Bihun goreng kecap
-Kentang goreng kriuk
-Bawang goreng
-Ketimun
-Telur dan Sambel

Ini yang bener nasi kuning Manado 👌kmrn byk yg nanya resep lewat WA utk bakulan 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgBeras pulen/long grain
1 ltrSantan kental sesuaikan bykx beras)
2 btgSerei geprek
5 lbrDaun pandan
5 lbrDaun kunyit(Bs diskip)
5 lbrDaun Jeruk (Bs skip)
5-10 bjkunyit blender dg air (saring ambil sarinya aja)
2 bksMasako ayam
secukupnyaGaram Gula
Bumbu dihaluskan :
8 btrbawang putih
6 btrbawang merah
1-2 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bahan pelengkap abon ikan dan bihun :
Ikan tongkol suwir
1 papanbihun (Padamu)rendam air dulu
Kecap manis
Garam atau penyedap rasa
Bumbu dihaluskan untuk abon ikan,bihun :
10 btrbawang putih
8 btrbawang merah
Sedikitmerica
Bumbu untuk daging kecap :
Daging potong kecil kotak2 atau korek api panjang
Kecap manis
Garam atau penyedap rasa
2 bjkentang potong dadu
Bumbu dihaluskan :
8 btrbawang putih
4 btrbawang merah
Jinten dan ketumbar (Sdh sangrai lbh dlu)
Pelengkap :
Kentang goreng mustofa
Telur
Sambel
Bawang goreng
Ketimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus masukkan daun pandan dan serei geprek aduk2 sampai bumbu bau harum masukkan Masako dan garam gula
2

Tuang santan aduk2 hingga santan mendidih beri sari kunyit aduk lagi masukkan beras yg sdh dicuci aron sampai benar2 mengering angkat dan nanak sampai benar2 matang sambil di bongkar2 aduk2 biar masak merata
3

Cara buat abon ikan : Tumis bumbu halus masukkan ikan,kecap dan garam aduk2 smpai membentuk abon ikan
4

Cara buat bihun : Tumis bumbu hingga harum masukkan bihun,kecap manis dan garam aduk2 sampai bihun matang
5

Cara buat daging kecap : Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daging,aduk secara merata beri kecap manis dan garam aduk biarkan daging sampai empuk masukkan kentang beri air lagi masak sampai matang dan mengental
6

Tata nasi diatas piring,beri bihun,abon ikan,daging,kentang goreng dan bawang goreng kasi sambel dan telur juga ketimun siap dimakan enak 👌