Rawon Homemade

Name: Rawon Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Daging pilihan; 1/4 Daging tetelan; Tulang-tulang; Bumbu; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas kunyit; 3 cm kencur; 1 bonggol bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdk teh jinten; 1 sdk mkn ketumbar; 3 bh cabe merah; 5 bh kluwek; 1 batang sereh; 5 lbr daun jeruk; 4 batang bawang prey potong kecil-kecil; 2,5 ltr air; 2 sdk makan minyak; Garam; Penyedap Rasa sapi; 2 bungkus bawang merah goreng; 2 bungkus bawang putih goreng

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Rawon Homemade

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Daging pilihan
1/4Daging tetelan
Tulang-tulang
Bumbu
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
1 ruaskunyit
3 cmkencur
1 bonggolbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdk tehjinten
1 sdk mknketumbar
3 bhcabe merah
5 bhkluwek
1 batangsereh
5 lbrdaun jeruk
4 batangbawang prey potong kecil-kecil
2,5 ltrair
2 sdk makanminyak
Garam
Penyedap Rasa sapi
2 bungkusbawang merah goreng
2 bungkusbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air terlebih dahulu, lalu iris daging Dan tetelan berlawanan dg serat agar empuk Dan tdk alot
2

Cuci bersih semua bahan, tunggu air mendidih masukkan daging, tetelan, tulang Dan rebus sampai daging empuk
3

Haluskan bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, ketumbar, jinten, dan terakhir kluwek)
4

Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan, masukkan sereh, daun jeruk, Dan lengkuas, tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya
5

Masukkan bumbu yg telah ditumis ke Dalam rebusan daging, masukkan irisan bawang prey, garam, Penyedap rasa sapi, bawang putih goreng, bawang merah goreng, aduk rata, cek rasa, dan matang angkat.