Soto betawi (versi ayam)

Name: Soto betawi (versi ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 200 ml susu ultra plan,boleh ap aja tpi yg plan; 1 bks kara instan kecil; >> bahan pelengkap; daun bawang seledri; bawang goreng; kentang,emping; sambel cabe,limo; >> bumbu ulek; 4 siung bawang putih; 3 siung bawamg merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; kunyit sesuai selera ya,klo ak dikit bngett; 1 sdm jinten sangrai; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; >> bumbu alung; 3 lembar daun salam,2 ruas laos,2batang sereh; 2 batang kecil pendek kayu manis; 1 kembang lawang; 3 buah kapulaga; 5 biji cengkeh

ibuk alfa yaya @cook_12476822

cibubur ciracas jaktim

siang2 hari masak beginian,niat nya msak sore krna pak su ad d rumah yaaa eksekusi buat jdi makan siang... untuk yg sapi udah dluan d post... bumbu sama mungkin beda jumlah nya ituu option aja ya buibu.... tq😘

Lebih banyak

Soto betawi (versi ayam)

ibuk alfa yaya @cook_12476822

cibubur ciracas jaktim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
200 mlsusu ultra plan,boleh ap aja tpi yg plan
1 bkskara instan kecil
>> bahan pelengkap
daun bawang seledri
bawang goreng
kentang,emping
sambel cabe,limo
>> bumbu ulek
4 siungbawang putih
3 siungbawamg merah
3 buahkemiri
1 ruasjahe
kunyit sesuai selera ya,klo ak dikit bngett
1 sdmjinten sangrai
1 sdtketumbar
1 sdtlada bubuk
>> bumbu alung
3 lembardaun salam,2 ruas laos,2batang sereh
2 batangkecil pendek kayu manis
1kembang lawang
3 buahkapulaga
5 bijicengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong2 kecil sisihkan.... ulek bumbu alus,siapkan 2sdm minyak goreng... pertama Tama tumis dluan bumbu alung biar wangi setelah itu masukan bumbu ulek tumis sampai wangi
2

Setelah itu,masukan ayam yg sudah d potong2 tdi...
3

Sebelunya didhkan air kira2 2liter d kompor sebelah,jdi setelah ayam d tumis setengah mateng masukan ke air yg sudah mendidih,
4

Setelah d rebus agak lama dan ayam mateng,masukan susu cair dan kara lalu tmbahan gula garam royko secukupnya... koreksi rasa dan matikan kompor
5

Siapkan bahan pelengkap masukan d mangkok,setelah itu siram dengah kuah...
6

Selamat mencoba... enak makan di saat cuaca jakrta lg hujan...😘😘😘😘 nb.. kunyit nya sesuai selera ya biasa ny ad yg suka kuning,klo saya suka nya gituuu butek dikit...