Mie Kuah Pedas DaTo (Daging & Toge)

Name: Mie Kuah Pedas DaTo (Daging & Toge)
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Mie burung dara uk single; 250 gram Daging sapi giling / cincang; 180 gram Tauge; 1 butir Telur ayam; 3 pcs Jamur kancing uk sedang; 1 pcs Cabai merah besar; 1 pcs Cabai hijau besar; 1 pcs Bawang bombay uk kecil; 1 batang Daun bawang uk besar; 3 sdm Minyak sayur; 500 ml Air matang; Bumbu Masak Cair & Tabur:; 2 sdm Kecap ikan; 1/2 sdm Shoyu (Kikkoman); 2 sdm Cabai bubuk (munjung); 3/4 sdt Garam halus; 1 sdt Kaldu bubuk jamur / sapi

YeniSu @redblackgold

Dihatimu 😉

Mie Kuah Pedas DaTo (Daging & Toge)

YeniSu @redblackgold

Dihatimu 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 Menit

2 Porsi

1 bungkusMie burung dara uk single
250 gramDaging sapi giling / cincang
180 gramTauge
1 butirTelur ayam
3 pcsJamur kancing uk sedang
1 pcsCabai merah besar
1 pcsCabai hijau besar
1 pcsBawang bombay uk kecil
1 batangDaun bawang uk besar
3 sdmMinyak sayur
500 mlAir matang
Bumbu Masak Cair & Tabur:
2 sdmKecap ikan
1/2 sdmShoyu (Kikkoman)
2 sdmCabai bubuk (munjung)
3/4 sdtGaram halus
1 sdtKaldu bubuk jamur / sapi

Tersimpan

Cara Membuat

25 Menit

1

Shoyu (soy sauce) ketinggalan ikut di photo ☺️
2

Rebus telur sesuai selera. (jika senangnya telur rebus matang, rebuslah hingga matang, sekitar 8 menit. Jika seleranya sama dengan saia, yg senangnya tidak terlalu matang, rebuslah sekitar 6 menit. Angkat dan rendam air suhu ruang)
3

Rebus mie instant setengah matang, angkat, buang air panasnya, bilas air matang suhu ruang, tiriskan dan beri 1 sdm minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.
4

Iris bawang bombay & jamur kancing memanjang, iris serong cabai merah dan cabai hijau dan iris kasar daun bawang.
5

Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan bawang bombay, tumis hingga mulai harum, masukkan batang daun bawang, tumis sebentar lalu masukkan daging giling, aduk rata, masak hingga daging mulai matang. Tambahkan cabai bubuk, aduk rata.
6

Tuang air, tambahkan kecap ikan, shoyu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan tauge, biarkan hingga mendidih.
7

Setelah air mendidih, masukkan jamur, cabai merah & hijau, dan juga daun bawang, Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan mie instant, masak sebentar, matikan api.
8

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan siap disantap.