137. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Name: 137. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 cup beras, pakai takaran beras bawaan rice cooker; 1/2 kg ayam, potong; Air kaldu (rebusan ayam), sesuai jumlah biasa masak nasi; Secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 3/4 merica butiran; 1,5 sdt ketumbar, sangrai; 3/4 sdt jinten; 1,5 sdt bubuk kari, saya pakai cap k*p*-k*p*; 3/4 sdt kayu manis bubuk; 3 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 7 bh cengkeh; 3 bh pekak atau bunga lawang; 3 bh kapulaga; 1 btg kayu manis, sekitar 5 cm

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Udah lama pengen masak sendiri nasi kebuli.... Tapi pakai rice cooker aja biar ga ribet haha... Tetep aja yaa... Mau makan enak tapi ga mau ribet....
Sumber resep dari Amel Karmachameleon dengan sedikit penyesuaian

Lebih banyak

137. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 cupberas, pakai takaran beras bawaan rice cooker
1/2 kgayam, potong
Air kaldu (rebusan ayam), sesuai jumlah biasa masak nasi
Secukupnyaminyak goreng
Bumbh halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 cmkunyit
3/4merica butiran
1,5 sdtketumbar, sangrai
3/4 sdtjinten
1,5 sdtbubuk kari, saya pakai cap k*p*-k*p*
3/4 sdtkayu manis bubuk
3 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu utuh :
7 bhcengkeh
3 bhpekak atau bunga lawang
3 bhkapulaga
1 btgkayu manis, sekitar 5 cm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga setengan matang saja. Ambil ayamnya, kaldunya nanti dipakai untuk memasak nasinya. Sisihkan
2

Uleg bumbu halus, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu utuh, aduk rata
4

Masukkan ayam, aduk agar bumbu merata. Tambahkan sedikit air (agar bumbu tidak kering). Masak hingga air menyusut.
5

Cuci beras, lalu tambahkan air kaldu sejumlah biasa masak nasi atau dikurangi airnya sedikit agar hasil nasi kebulinya lebih pera/ kering.
6

Masukkan bumbu dan ayam yang sudah ditumis ke dalam beras tadi. Aduk agar bumbu merata.
7

Masak menggunakan rice cooker. Ketika sekitar 15 menit memasak, aduk-aduk agar bumbu merata.
8

Masak hingga matang dan tanak. Aroma rempahnya.... Hemmm harum banget....
9

Sajikan....
10

Selamat mencoba