Tempe terong kuah sambal bajak

Name: Tempe terong kuah sambal bajak
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tempe, potong-potong; 1 bh terong, potong-potong; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 batang serai, geprek; 2 bh cabe merah besar, iris serong; 1 bh tomat, potong-potong; 1 sdm garam; 1/4 sdt merica bubuk; 2,5 sdt gula merah; 1 l santan dr 1/2 butir kelapa; secukupnya minyak goreng; ----bumbu halus-----; 4 bh cabe merah besar; 4 bh cabe merah keriting; 7 btr bawang merah; 3 sdt bawang putih; 1 sdt terasi goreng

Nyas @nyas

Denpasar

Awalnya ngga begitu berharap lebih dengan hasilnya. Tapi ternyata.. Rasanya waooow.. Endesss banget. Sedep banget. Maknyus deh pokoknya. Maaf foto realnya menyusul pankapan yaa. Soalnya tempe yang saya bikin kevuru habis dan belum sempat difoto. Cepet" dibungkusin buat bagi" nasi gratis ramadhan kemarin. Hehehee.. Resep ini disadur dari tabloid nova. Dijamin ngga nyesel! 😆

Lebih banyak

Tempe terong kuah sambal bajak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

300 grtempe, potong-potong
1 bhterong, potong-potong
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
1 batangserai, geprek
2 bhcabe merah besar, iris serong
1 bhtomat, potong-potong
1 sdmgaram
1/4 sdtmerica bubuk
2,5 sdtgula merah
1 lsantan dr 1/2 butir kelapa
secukupnyaminyak goreng
----bumbu halus-----
4 bhcabe merah besar
4 bhcabe merah keriting
7 btrbawang merah
3 sdtbawang putih
1 sdtterasi goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe dan terong hingga matang kecoklatan. Tiriskan
2

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang
3

Masukkan cabai merah besar dan tomat. Masak hingga layu.
4

Masukkan tempe, terong, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
5

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nyas @nyas

pada 11 Juli 2016 08.12

Denpasar

i do recook and recook. aktivis masakan rumahan dengan bumbu sesimple mungkin, dan cooking sepraktis mungkin karena saya IRT rempong dengan batita kembar dan suami yang kerjaannya pindah tempat kerja mlulu 😂 smh.anti micin! karna hidup udah kebanyakan micin 😢 #maapcurhat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kuah Tempe Terong Gula Merah Kelapa Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya