Mettere in una ciotola o planetaria le uova e lo zucchero, montare fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa, con una spatola mescolando dal basso verso l'alto, aggiungere la farina con l' aggiunta della fecola, aggiungere i semi della bacca e versare in uno stampo cuocere in forno caldo a 190 gradi per 20minuti

Una volta cotto far raffreddare molto bene

Preparare la namelaka mettendo per prima cosa la gelatina ad ammollo in acqua fredda

Portare al primo bollore il latte, versarlo sul cioccolato fondente precedentemente tritato e con un mixer ad immersione, emulsionare per bene aggiungere la gelatina ben strizzata e far sciogliere per bene il tutto, poi sempre emulsionando, aggiungete la crema di marroni far incorporare e infine la panna emulsionare per bene il tutto coprire con pellicola e mettere in frigorifero per almeno 12 ore

Entrambe le preparazioni sia Pan di spagna che namelaka prepararle il gg prima

Pronte le preparazioni passare all'assemblaggio della torta perciò come prima operazione montare con le fruste la namelaka che diventerà cremosa e leggera

Poi tagliare il Pan di spagna in tre dischi bagnarli leggermente con una bagna di acqua e zucchero e iniziare a farcire con la crema

Una volta farcito mettere in frigorifero per un' ora

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria o microonde il cioccolato fondente una parte per la copertura e su un foglio di carta forno stendere un po'a forma di fiamma e montare il mascarpone con la panna e poco zucchero a velo

Ricoprire con la crema mascarpone tutta la torta anche lateralmente, far colare il cioccolato e decorare con le fiamme sia il sopra della torta che ai lati