Tette delle monache

Name: Tette delle monache
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina mix Africano; 300 gr uova (5); 60 g zucchero a velo; Farcia; Crema di ricotta; 150 g ricotta; 150 g panna montata; 25 g zucchero a velo vaniglia; 200 g latte; 60 g zucchero; 20 g amido; Vaniglia

daniela @cook_14549264

Tette delle monache

daniela @cook_14549264

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

250 gfarina mix Africano
300 gruova (5)
60 gzucchero a velo
Farcia
Crema di ricotta
150 gricotta
150 gpanna montata
25 gzucchero a velo vaniglia
Crema al latte
200g latte
60 gzucchero
20 gamido
Vaniglia

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Crema al latte mescola zucchero amido versare a filo il latte e la vaniglia cuocere fino a far addensare e far raffreddare.
2

Crema di ricotta lavorare ricotta zucchero vaniglia la panna montata unire la crema al latte fredda e metterla nella sacca da pasticcere con la bocchetta tonda di media grandezza
3

Per l'impasto lavorare le uova con lo zucchero la vaniglia per 20 minuti dopo unire la farina. Mettere nella sacca da pasticcere con la bocchetta liscia media per quelle piccole più grande per quelle grandi
4

Cuocere a 180 per 20 minuti circa devono dorare ma non scurirsi. Riempirli subito forarli sotto e riempirli tanto da gonfiarsi spolverizzate di zucchero a velo