Mie Rebus Medan

Name: Mie Rebus Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; Mie kuning (saya pake bihun krna gk suka mie kuning tpi ttp enak); 300 gr tauge rebus; 10 bh tahu putih goreng; 6 bh telur; 10 bh bawang merah; 10 bh bawang putih; 100 gr cabe rawit; 4 sdm tepung maizena; 2 ltr air; 50 gr gula merah; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Jeruk nipis

Vivie Chen @cook_4973252

PKU

First time buat mie rebus, rasa boleh lahh 😂😆
Pengen banget makan mie yg cuma ada di medan ini (saya rasa, coz dsni tak ada yg jual )

Lebih banyak

Mie Rebus Medan

Vivie Chen @cook_4973252

PKU

First time buat mie rebus, rasa boleh lahh 😂😆
Pengen banget makan mie yg cuma ada di medan ini (saya rasa, coz dsni tak ada yg jual )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
Mie kuning (saya pake bihun krna gk suka mie kuning tpi ttp enak)
300 grtauge rebus
10 bhtahu putih goreng
6 bhtelur
10 bhbawang merah
10 bhbawang putih
100 grcabe rawit
4 sdmtepung maizena
2 ltrair
50 grgula merah
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang buang bagian kumisnya kemudian blend sampai halus
2

Tumis bawang putih & bawang merah yg sudah di haluskan sampai harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek
3

Kalau daun salam, daun jeruk & sereh sudah layu, masukkan udang yg sudah di haluskan tumis sampai harum
4

Masukkan gula merah, garam, merica secukupnya kemudian masukkan air
5

Masukkan tepung maizena yg sudah di bancu dengan air sampai kuah mengental (masukkan sedikit demi sedikit) kemudian tambah kecap manis tunggu hingga mendidih sambil di aduk jgn sampai gosong
6

Sambil menunggu kuah mendidih, rebus cabe rawit kemudian haluskan untuk sambal
7

Susun mie, tauge, tahu, telur diatas piring, siram kuah udangnya, kucuri air jeruk nipis, taburin bawang goreng n cabe rawit, kemudian santapp sampai piring liciiinnn ✌🏻️😂😆